500 gr daging lulur kambing
10 sendok makan KECAP MANIS BANGO
5 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng
2 cm kayu manis
1 tangkai sereh dimemarkan
2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan:
1 sendok teh lada butir, sangrai
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1/2 ruas jari jahe
1/2 butir biji pala
3 butir cengkeh disangrai
1 sendok teh ketumbar disangrai
1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Potong daging agak lebar dengan tebal 2 cm.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, hingga harum
3. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna dan tidak berair (kesat). Tambahkan air dan sebagian KECAP MANIS BANGO, masak hingga daging agak lunak dengan api kecil.
4. Masukkan 1 sendok makan bawang goreng dan sisa KECAP MANIS BANGO, aduk hingga rata dan masak hingga air agak mengering dan daging lunak.
Sajikanlah masakkan Anda dengan variasi ekslusif dan menikmati kelezatannya sebagai warisan kuliner nusantara yang patut untuk selalu dilestarikan cita rasanya. Karena rasa tak pernah bohong.
Bersama BANGO, mari kita lestarikan warisan kuliner Nusantara.
Artikel Lainnya:
Semur Khas Indonesia
Kecap Bango
Semur Daging Kambing
Semur Daging Sapi
Semur Iga Pedas
Semur Jengkol
Semur Perkedel Daging
Brongkos
Karang Binaci
Krengsengan
Sate Daging Manis
Singit
Masakan Untuk Ibu Hamil
Gado-Gado
Sehat Bersama Ki Kusumo
Glass of Window
Simpan Uang atau Emas?
