Rabeg

Kecap Bango
PERSEMBAHAN DARI HATI

Resep umumnya diturunkan dari orangtua ke anak-anaknya, sehingga masakkan tersebut menjadi menu favorit di keluarga besar hingga sekarang. Untuk hadirkanlah hidangan khas Cirebon, yaitu Rabeg sangat tepat disajikan pada hari-hari istimewa Anda.

Itu sebabnya Bango mampu menghadirkan kemantapan rasa kecap yang sebenar-benarnya. Anda pun dapat menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta, seperti masakan tradisional Rabeg berikut ini untuk 5 porsi.

Bahan rebusan jerohan:
200 gr usus kambing
150 gr babat kambing
100 gr paru kambing
2 cm jahe
2 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan
5 lembar daun jeruk dibuang batangnya
1 sendok teh garam

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih diiris tipis
8 buah bawang merah diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm jahe diiris tipis
2 cm lengkuas dimemarkan
2 sendok makan KECAP BANGO
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah
200 ml air
2 sendok teh air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Rebus usus kambing, babat kambing, dan paru kambing dengan jahe, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sampai matang. Potong 3x3 cm. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan usus kambing, babat kambing, dan paru kambing. Aduk hingga rata. Masukkan KECAP BANGO, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk hingga rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk hingga rata.

Karena kelezatan sempurna datangnya dari hati. BANGO Benar-Benar Kecap. Bersama BANGO, Mari kita lestarikan warisan Kuliner Nusantara. Selamat menikmati.

Artikel Lainnya:
Semur Khas Indonesia
Kecap Bango
Semur Daging Kambing
Semur Daging Sapi
Semur Iga Pedas
Semur Jengkol
Semur Perkedel Daging
Brongkos
Karang Binaci
Krengsengan
Sate Daging Manis
Singit
Masakan Untuk Ibu Hamil
Gado-Gado
Sehat Bersama Ki Kusumo
Glass of Window
Simpan Uang atau Emas?